臺(tái)式多功能切片機(jī) HB-21S/D

①首先判斷欲加工肉的溫度是否在機(jī)器所允許的范圍內(nèi)．建議加工溫度如下：

 

• 冷凍肉或其他冷凍品：－２℃～－５℃（如果低于－５℃時(shí)容易產(chǎn)生不打卷或肉卷斷裂直至機(jī)器超載的現(xiàn)象發(fā)生）

• 非冷凍較軟固態(tài)物品：溫度不限，靠自重或重錘壓下不變形

　?、趯㈦娫床邃N插入電源；

　?、蹖⒂庸さ娜鈮K（卷）放入載肉臺(tái)，用壓肉桿靠住并用重錘從上方壓住肉塊；

　　④將調(diào)厚板通過調(diào)厚手輪調(diào)至所需要的肉片厚度刻度處（也可通過目測(cè)）；

　　⑤接通機(jī)器電源，搬動(dòng)手把離合開關(guān)后載肉臺(tái)會(huì)自動(dòng)進(jìn)行往復(fù)運(yùn)動(dòng)，并對(duì)肉塊進(jìn)行片切．如欲臨時(shí)停止片切，可向反方向搬動(dòng)離合開關(guān)令載肉臺(tái)臨時(shí)停止動(dòng)作．需要繼續(xù)片切時(shí)則再次搬動(dòng)離合開關(guān)進(jìn)行加工作業(yè)．

　?、薇磺邢鞯娜馄瑫?huì)從調(diào)厚板與圓刀縫隙間擠出并打卷（根據(jù)肉塊的溫度片切后肉卷的直徑會(huì)有所不同），可將該肉卷隨心所欲的按照所希望的形狀碼放于盤中．

　?、咻d肉臺(tái)上的肉塊加工完畢后，請(qǐng)鎖緊離合開關(guān)后關(guān)閉電源，將重錘及壓肉桿退回原處，重復(fù)上述③～⑥的作業(yè)順序．

                                     

落地式冷凍肉切片機(jī) NFC-350 / NFC-385 / NFC-410

①首先判斷欲加工肉的溫度是否在機(jī)器所允許的范圍內(nèi)．建議加工溫度如下：

 

• 冷凍肉或其他冷凍品：－２℃～－８℃（如果低于－８℃時(shí)容易產(chǎn)生不打卷或肉卷斷裂現(xiàn)象的發(fā)生）

• 非冷凍較軟固態(tài)物品：溫度不限，靠自重或重錘壓下不變形

　?、趯㈦娫床邃N插入電源；

　?、蹖⒂庸さ娜鈮K（卷）放入載肉臺(tái)，用壓肉桿靠住并用重錘從上方壓住肉塊；

　　④將調(diào)厚板通過調(diào)厚手把調(diào)至所需要的肉片厚度刻度處（也可通過目測(cè)）；

　?、萁油C(jī)器電源，將手把開關(guān)搬至第一檔令圓刀旋轉(zhuǎn)，確認(rèn)圓刀為逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)后再將手把開關(guān)搬至第二檔令載肉臺(tái)動(dòng)作．載肉臺(tái)會(huì)自動(dòng)進(jìn)行往復(fù)運(yùn)動(dòng)，并對(duì)肉塊進(jìn)行片切．如欲臨時(shí)停止片切，可將搬把開關(guān)推至第一檔令載肉臺(tái)停止往復(fù)運(yùn)動(dòng)．如果需要較長(zhǎng)時(shí)間停止加工時(shí)請(qǐng)將搬把開關(guān)推至第一檔處．操作人員需要臨時(shí)離開機(jī)器時(shí)切莫忘記關(guān)閉電源開關(guān)．

　　⑥被切削的肉片會(huì)從調(diào)厚板與圓刀縫隙間擠出并打卷（根據(jù)肉塊的溫度片切后肉卷的直徑會(huì)有所不同），可將該肉卷隨心所欲的按照所希望的形狀碼放于盤中．

　?、咻d肉臺(tái)上的肉塊加工完畢后，請(qǐng)鎖緊離合開關(guān)后關(guān)閉電源，將重錘及壓肉桿退回原處，重復(fù)上述③～⑥的作業(yè)順序．